烤扇贝莴苣包装与腰果黄油酱

经过

烤扇贝莴苣包装腰果酱!那里’没有什么比温柔的扇贝用甜味和烟熏的香料拂去,完美灼热,坐落在脆脆的生菜中,然后淋上丝质,亚洲风味的酱汁。谈论一个令人垂涎的30分钟的菜!

你有没有渴望过你 ’摇动?这是恰好的结果。我的大脑上有扇贝,它必须达到成果。毋庸置疑,这也让家庭变得愉快。 ðÿ™,

记得把它固定为稍后保存配方!

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如何使灼烧的扇贝生菜包裹

实际上有什么齿轮转动,这是我妈妈从当地的NJ农民接受了我的妈妈的醒目束美丽的绿色束缚。生菜包装是第一件事,并用嫩焦利的扇贝填充它们是完美的解决方案。

扇贝生菜包裹的新鲜莴苣

给扇贝的富含香料混合物的良好灰尘,将它们贴上速度 煎锅.

扇贝的香料混合物

在洒水之前,请确保您的扇贝在拍摄完全干燥!干扇贝将灼热。湿扇贝会蒸汽。

扇贝用香料混合物粉碎

你想要你的 铸铁 或者在添加扇贝之前漂亮而热的棒煎锅漂亮和热辣,以便细腻,只需透明的中心就会在边缘上凝固。一世’我很幸运有一些照片!

扇贝在铸铁煎锅中灼烧

在像Guy Fieri描述食物一样,这是一个真正令人难以置信的味道令人难以置信的味道。那里’S Spice,Sweet和Smoke以及柔软,脆,柔滑的纹理。什么时候’既然说过,留下了机柜中的图纸。那里赢了’是任何剩菜。 ðÿ™,

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烤扇贝莴苣包装与腰果黄油酱

温柔的扇贝用甜味和烟熏的香料拂去,完美灼热,坐落在脆皮生菜中,然后淋上奶油,亚洲风险的腰果酱。
课程 开胃菜,主菜,零食
菜肴 美国,无麸质,海鲜
关键词 莴苣包装,扇贝
准备时间 20 分钟
厨师时间 10 分钟
总时间 30 分钟
祭品 4 祭品
作者 金彼得森

原料

腰果黄油酱

  • ½. 杯子 奶油腰果黄油
  • 那张 杯子 加上2汤匙水
  • 1 ½ 汤匙 烤芝麻油
  • 1 汤匙 新鲜的石灰汁
  • 1 汤匙 蜂蜜
  • 2 茶匙 新鲜磨碎的姜
  • Â...> - ¼ 茶匙 粉碎红辣椒

扇贝

  • 2 海扇贝(U15),冲洗,肌肉标签拆下并涂抹干燥
  • 1 汤匙 红糖
  • 1 汤匙 熏制甜西班牙辣椒粉
  • 1 汤匙 Ancho辣椒粉
  • 1 茶匙 新鲜的白胡椒
  • 1 茶匙 现磨黑胡椒
  • ½. 茶匙 干百里香
  • ½. 茶匙 干牛至
  • ½. 茶匙 洋葱粉
  • ½. 茶匙 蒜粉
  • 2 汤匙 橄榄油,分开
  • 新鲜的绿叶莴苣叶子,如婴儿罗马或波士顿
  • 为了装饰:薄片切片葱和弗雷斯诺辣椒,切碎的腰果,香脂和挤压石灰

指示

腰果黄油酱

  • 将所有成分混合在高通量的搅拌机中,直至平滑。制作大约1杯。 (可以提前3天制作。盖住和寒意。在使用前,让我们来到室温。)

扇贝

  • 用纸巾或餐具彻底干燥扇贝。扇贝需要干燥。如果他们湿润,它们不会灼热。锅里有一个水坑,扇贝将蒸汽。
  • 在一个小碗里,结合红糖,辣椒粉,辣椒粉,白色和黑胡椒,百里香,牛至,洋葱粉和大蒜粉。撒上扇贝两侧的混合物中的一半。保存剩余的混合物以进行将来使用。
  • 在中高温下,在大型,铸铁或不粘锅煎锅中加热1汤匙橄榄油。
  • 添加一半的扇贝。每一面都在约2分钟。扇贝应该在外面焦糖和裂开,并在中心的嫩,只是不透明。 
  • 将烤扇贝放在盘子和箔的帐篷上。添加剩余的扇贝到煎锅。再次,每侧约2分钟。 
  • 立即在新鲜的莴苣叶子和腰果叶片和腰果和建议的装饰。

笔记

* Spice Rub可以让将来使用足够。在室温下储存在高达6个月的气密容器中。

2评论

  1. 每次我看到塞尔德扇贝的食谱时,这让我想起了一个烹饪秀“the Hell’s Kitchen”。每年,大多数参赛者都不能’T手柄塞尔德扇贝(和意大利煨饭),它疯狂地驱动了Gordon Ramsay。我觉得你’ve设法完全煮熟,戈登会为你感到骄傲:)

    1. 哈哈!!谢谢这么多Ben,但必须给我的吸烟,铸铁煎锅的信誉。没有它,我的厨房里没有灼热的扇贝。也许地狱’厨房需要几个援助那些饥饿的厨师! ðÿ™,

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