烤的tomatillo salsa verde

经过

这款快速易烤的Tomatillo Salsa Verde有一个甜美,辛辣的耀斑’s不仅仅是一个惊人的筹码倾斜。你’我想把它放在一切!

我在周末做了这一点,同时看着我的游行疯狂支架闯入了一个Gazillion碎片。纯粹’S损失开始裂缝然后杜克’S是政变德伦。尽管如此,所有的游戏都是令人兴奋的钉子尼替尼斯队。现在完全支持第五种子奥本。他们’让每个人都惊讶。

即使你’重新进入篮球,最后四个是一个完美的借口,在这个周末和你享受一些杀手的食物’LL希望在菜单上烤制的tomatillo salsa verde。

记得把它固定为稍后保存配方!

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Tomatillos 101.

不熟悉Tomatillos?没问题。您可能已经被这些淡绿色,高尔夫球大小,番茄酱的箱子散步,带有纸瓜果壳的番茄酱,想知道它们是什么以及与他们有关的事情。首先,他们’没有绿色西红柿,第二,萨尔斯佛得角是一个简单的答案。

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一些事实
  • Tomatillos对西红柿非常遥远的表兄弟。他们’与鹅莓最密切相关,另一个水果’s covered in husks.
  • Tomatillos拥有独特的柑橘,馅饼和浓郁的味道。
  • 在未成熟的时候,它们味道最佳。一旦他们将颜色从绿色变成淡黄色,大多数都很长。
  • 烤或烧结/沸腾它们产生软化的质地和更平滑的味道。
  • 一个媒体的西红柿只有11个卡路里,并用钾,烟酸和维生素C和K包装。
  • 他们’全年可用,但最高可能到11月。
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制作烤的tomatillo salsa verde

要开始,你显然需要删除tomatillos’ husks. There’在下面的粘性树脂也需要冲洗。然后用大蒜,洋葱和波巴诺和鸡肉蛋白辣椒扔在橄榄油中。慷慨地撒上盐和胡椒,在烤箱里流行。

烤salsa verde成分准备好烘烤

一旦他们’重新完成烘烤和冷却,足以处理,剥大蒜并从辣椒脱掉种子。然后将所有东西滑入 搅拌机 或者 食品加工机,累积的果汁和所有。曾经泥泞,你’LL加入石灰,果汁,香菜和蜂蜜。太简单!

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这款烤的tomatillo salsa verde是如此多才多艺。它’炸玉米饼,Enchiladas,牛排,鸡肉,猪肉,海鲜,鱼类和它的美妙补充’甚至很棒鸡蛋。加上,它’S冰柜友好,所以你可以随时掌握。享受!

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烤的tomatillo salsa verde

烤的tomatillo salsa verde多任务作为一个伟大的垂度,烤牛排,鸡肉和海鲜一个全新的火炬。
课程 开胃菜,蘸酱,酱汁
菜肴 墨西哥,素食主义者
关键词 芯片浸,莎莎佛得角
准备时间 15 分钟
厨师时间 25 分钟
总时间 40 分钟
祭品 3
作者 金彼得森

原料

  • 1 ½ Tomatillos,剥皮和冲洗(12-15)
  • ½ 大型vidalia或西班牙洋葱
  • 1 Poblano Pepper.
  • 1 墨西哥辣椒
  • 4-6 大蒜丁香,松开
  • 2-3 汤匙 橄榄油
  • 1 茶匙
  • ½ 茶匙 胡椒
  • 从1个大石灰的果汁和热情
  • ½ 包装杯新鲜香菜
  • 2 茶匙 蜂蜜

指示

  • 预热烤箱至400°F。在镶边烤盘上,用橄榄油,盐和胡椒扔番茄酱,洋葱,辣椒和大蒜。烤20分钟。
  • 让蔬菜冷却,足以剥大蒜并从辣椒脱掉种子和烧焦的皮肤。
  • 将全部转移到搅拌机或食品加工机,包括累积果汁和油。混合直到平滑(一定要留出空间,以便在混合热成分时逃脱)。
  • 接下来,在石灰汁中混合,Zest,Cilantro和蜂蜜。 (可以提前3天制作。覆盖和寒意。)
  • 用薯条,或牛排,鸡肉,猪肉,海鲜,鱼类或鸡蛋。剩下的莎莎可以在冰箱包里冷冻,长达3个月。在准备好使用时,在中低管中解冻并重新加热,或在室温下服务。

*以上来自2007年6月的BonAppétit的事实。重新发布帖子已更新的照片。

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