肉菜饭毛皮西葫芦用虾和树林

经过

锚地绞入这个番红花亲吻的海鲜蛋糕毛皮玉米饼,配有丰满的虾和咸味辣椒。这个谷蛋白和乳制品的盘子展示西葫芦’作为令人垂涎的Poella的完美船只的功能性。

农民’市场桌子堆满了华丽的绿色和黄色西葫芦,主要是作为这一食谱的灵感。我通常会购买较小的西葫芦,因为他们’在中心不那么海绵。然而,较大的对应物是填充的理想选择。

记得把它固定为稍后保存配方!

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How to Make 肉菜蛋糕塞满了西葫芦w / shrimp& Chorizo

在你在肉菜耳工作时,镂空的西葫芦壳在烤箱中开始了。目标是让他们嫩,但仍然保持自己的形状来掌握填充物。

西葫芦贝壳

Poella肯定是我们的家庭之一’讨论了所有收藏夹。 Â而出的简化版本’T需要任何特殊设备,只是一个大煎锅。

Chorizo​​和Poblano Pepper只用番红花,嫩米和焦糖洋葱和甜椒的螺纹平衡正确的热量。

肉菜饭蔬菜褐变

现在,藏红花相当昂贵。它来自番红花番红豆的干燥柱头。根据 震中,需要75,000个开花或225,000人采摘的柱头,使单一磅,使其成为世界’s priciest spice.

肉菜饭和番红花

如果你’d喜欢替代,铁厨师和厨房联合主持人杰弗里Zakarian,建议将½茶匙辣椒粉与¼茶匙姜黄相结合,这也被称为印度藏红花。我没有尝试过这个,但如果你这样做,请告诉我! ðÿ™,

西葫芦壳充满了肉菜饭和虾

一旦米饭完成,用果皮填充西葫芦,并用虾在橄榄油,辣椒粉,牛至,柠檬汁和热情中沐浴的虾。将堆的壳体撞回烤箱中以烘烤虾,完成夏南瓜。

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大约十分钟’LL拥有这些美丽的西葫芦船,看起来几乎太好吃,也是在你的房子穿过你的房子的诱人的香气。我希望你能试一试,尽可能多地享受它。

这里有更多超级美味的食谱!

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肉菜饭毛皮西葫芦用虾和树林

这是西葫芦季节,以及展示这种多功能veg的更好的方法,而不是用树林和虾完整的藏红花亲吻的肉菜蛋糕。
课程 主菜
菜肴 西班牙语
关键词 Chorizo​​,Paella,Poella食谱,虾,塞满了西葫芦
准备时间 45 分钟
厨师时间 40 分钟
总时间 1 小时 25 分钟
祭品 6 -8份
作者 金彼得森

原料

虾和西葫芦

  • 24 未煮过的大虾(21-25 CT),去除,去除和尾巴
  • 2 汤匙 橄榄油,分开
  • 1 茶匙 辣椒
  • ½. 茶匙 干牛至
  • Zest和果汁的1柠檬
  • 4 大型绿色和/或黄色西葫芦,每个约9英寸长,12-14盎司
  • 盐和胡椒

肉菜馅

  • 1 汤匙 橄榄油
  • 6 盎司 Chorizo​​,Diced.
  • 1 小洋葱,切碎(约1杯)
  • 1 中红色甜椒,切碎(约1杯)
  • 1 Poblano Pepper,切片(约½杯)
  • 3 大蒜丁香,切碎(约1汤匙)
  • ½. 杯子 arborio大米
  • 好藏红花螺纹
  • 1 ¾ 鸡汤
  • ½. 杯子 冷冻豌豆
  • 2 汤匙 新鲜欧芹 切碎的
  • 石灰楔子

指示

虾和西葫芦

  • 在中碗中,扔虾,橄榄油,辣椒粉,牛至和柠檬养殖和果汁。搁置。
  • 将烤箱预热至400°F。用羊皮纸排行一个大型镶边烤盘。
  • 切成夏南瓜纵向。使用甜瓜闸或小勺子来刮掉西葫芦的中心,围绕所有边缘留下一英寸边框。丢弃被舀出的中心或保存其他用途。 
  • 在烤盘上安排西葫芦壳,切成侧面。用1汤匙橄榄油刷,撒上盐和胡椒。烤15分钟。 
  • 虽然西葫芦正在烤,但开始准备肉菜馅。 15分钟后,从烤箱中取出夏西瓜。搁置。保持烤箱温度。

肉菜馅

  • 在中等热量的大煎锅中加热橄榄油。添加chorizo​​;烹饪,搅动,直到斑点斑点,4-5分钟。 
  • 加入洋葱和辣椒;煮,搅拌经常,直到洋葱是半透明的,约5分钟。在大蒜中混合,煮1分钟,经常搅拌。 
  • 加入米饭和藏红花;搅拌1分钟。 
  • 倒入库存;煮滚。将热量减少到中低。厨师,偶尔搅拌,直到米饭嫩,但不是糊状,18-20分钟。 
  • 搅拌豌豆。季节用盐和胡椒味。
  • 组装,用米混合物填充部分烘焙的西葫芦壳。将3虾放在每粒填充的西葫芦上面。 
  • 烘烤直到虾在中心不透明,8到10分钟。顶部用切碎的欧芹和挤压石灰。发热。享受!

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