单个鸡肉馅饼用草本地壳

经过

这些单独的鸡肉馅饼绝对是一个家庭舒适的食物!一个片状的草本草本地壳摇晃嫩烤肉鸡和蔬菜沐浴在光滑的肉汁中,用鼠尾草,迷迭香和百里香味。我喜欢在组装之前,你可以制作地壳并填补一两天。加上这些美味的馅饼是烘焙前后友好的冷冻机!

记得把它固定为稍后保存配方!

单个鸡肉馅饼| PersitoMethyme.com  - 一种简单的,片状的草药地壳摇晃齿轮齿轮和蔬菜在光滑的肉汁中沐浴着鼠尾草,迷迭香和百里香。经典的舒适食品! #chickenpotpie #individualchickpickpotpies #chickenpotpieeasy #homemadechgenspotpie #cometfood #fallcomfortfood #fallrecipes #freezerfriently #giveitsomethyme

如何制作单个鸡肉馅饼

三大支柱的制备包括使地壳,填充,然后组装。不可否认,在一次拍摄中占有一定时间。但是,您可以提前充分利用面团,甚至冻结,填充物也可以在装配面前一天。

首先,美味的馅饼外壳

这种带干百里香和鼠尾草的咸味面团矗立着平等的比赛,含有丰富的灌注。超薄地壳的钥匙真的是寒冷的立方黄油,冰冷的水和苹果醋。 ACV将面团保湿而不激活太多的麸质,让地壳变为光和片状,而不是重和粘性。

鸡肉馅饼面团成分

在烘烤时,整个面团整个黄油的小斑点会扩张。一旦凝成黄油,将冷苹果/水混合物慢慢倒入 处理器 当机器正在运行时。当面团球到一边,你’re good.

鸡肉馅饼面团在处理器中出现球

你’LL有松脆的面团,可以提前三天或冷冻。爱。

鸡肉馅饼面团形成在圆盘

接下来,填充物

让生活更轻松,使用烤肉鸡。如果你碰巧有很多剩余的鸡肉或喜欢偷猎,一切都是为了它。砍掉一些蔬菜和草药,你’在你的途中填补充满疯狂的味道。

鸡罐馅饼填充成分

此外,我们’重新进入使用整个食物,所以跳过无论如何的汤,都煮肉汁。用一点面粉,白葡萄酒和鸡汤,你可以在鲷鱼中搅拌你自己的乳脂状肉汁,不那么内疚。

鸡肉馅饼填充完成

是时候把这些单独的鸡肉馅饼馅在一起

当涉及到任何锅馅饼的地壳时,你想要的金发姑娘:没有过于厚实和长的,而不是薄脆的薄薄,但就恰到好处。意思是,足够的片状,嫩的嫩皮嫩,没有感到短暂的变化,或被沉重的面团负担。

我发现薄片滚动面团,将其铺设在平底锅中,并将悬垂的外壳折叠到填充物上的伎俩。所有那些百里香,鼠尾草和黄油的斑点都在等待春天到生活。

用鸡蛋洗填充鸡肉馅饼馅饼

一旦馅饼全部组装,如果你’在这一点上没有冻结它们,在烤箱中弹出它们并享受散发的香气。你知道他们’当填充是泡沫时,地壳精美的金色。最困难的部分是让他们在潜水前足够冷却。欢呼到秋天的美味舒适! xx,金

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更疯狂的好舒适食品!

基本工具

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单个鸡肉馅饼 - 给它一些百里香
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单个鸡肉馅饼用草本地壳

这些单独的鸡肉馅饼在草本地壳中装满了嫩烤肉鸡和蔬菜的大块,沐浴在天鹅绒般的肉汁中,用鼠尾草,迷迭香和百里香味。
课程 主菜
菜肴 美国人
关键词 鸡肉馅饼,舒适的食物,壶馅饼
准备时间 1 小时
厨师时间 1 小时 15 分钟
总时间 2 小时 15 分钟
祭品 6 5英寸馅饼
作者 金彼得森

原料

脆皮

  • 2 ½ 多用途面粉
  • 2 茶匙 干百里香
  • 2 茶匙 干鼠尾草
  • 1 茶匙 发酵粉
  • ½ 茶匙
  • 2 棒(1杯)冷的无盐黄油,切成½英寸的立方体
  • 1 汤匙 苹果醋
  • 8 汤匙 冰冷的水

填充

  • 3 汤匙 黄油
  • 1 ½ 洋葱,切碎
  • 1 杯子 芹菜,切碎
  • 杯子 青葱,切碎
  • ½ 杯子 不甜的白葡萄酒
  • 杯子 面粉
  • 4 热的鸡汤,正常煨
  • 5-6 来自1个烤肉鸡的白色和黑肉,在咬磅
  • 2 冷冻豌豆和胡萝卜
  • 1 杯子 冷冻玉米
  • 1 汤匙 新鲜的迷迭香,切碎
  • 1 汤匙 新鲜的鼠尾草,切碎
  • 1 汤匙 新鲜的百里香叶子
  • 盐和胡椒粉调味
  • 1 鸡蛋,微微殴打到外壳
  • 6 5-inch 直径铝平底锅或ramekins

指示

脆皮

  • 将粉末,干百里香,干鼠尾草,发酵粉和食品中的盐结合在一起。脉冲几次混合。 
  • 在4个添加中加入立方体黄油。混合物应该具有粗糙的质地。 
  • 在一个小碗里,结合苹果醋和冷水。用机器跑步,慢慢地倒入冷苹果混合物,直到面团球直到一侧。
  • 将面团转移到轻微撒粉的表面。将面团并形成两个圆盘。用塑料包裹紧紧包裹。 
  • 在推出前至少30分钟冷藏。 (面团可以在大会前3天制作。保持冷静,或冻结最多1个月。)

填充

  • 在大型炒锅中,在中热融化黄油。加入洋葱,芹菜和青葱。盐和胡椒季节。炒直到棕色,大约8分钟,经常搅拌。
  • 加入葡萄酒,减少一半,约3分钟。混合面粉,搅拌2分钟。慢慢地用热量搅拌,直到完全掺入。让泡泡和增稠7-10分钟。
  • 搅拌鸡肉,豌豆和胡萝卜,玉米和新鲜的草药。季节用盐和胡椒味。从热量中取出。在滚动面团时让冷却。 (灌装可以在装配前1天制作。在继续之前带到室温。)

集会

  • 预热烤箱至375°F。 
  • 在面粉表面上,将圆形的面团切成三分之一。将每个第三个卷成8英寸的圆形,约1/8英寸厚。 
  • 放入铝锅或冉冉。轻轻按压面团进入每个锅的侧面和底部。让多余的地壳挂在边缘上。 
  • 慷慨地填充到每个锅中。使用所有填充物。折叠过量的地壳过度填充物,留下填充在中心的暴露区域以逃避。 (可以在烘烤前几个小时组装。覆盖和冷藏。在继续前20分钟坐在室温下。)
  • 用被打蛋刷壳。将准备好的馅饼放在一个大的边缘烤盘上。
  • 在预热的烤箱中烘烤45-50分钟,直到顶部是金色的棕色和填充。在服务前10分钟。享受!

笔记

如果烘烤锅从冷冻未烘烤的馅饼,请在上面的指示完全烘烤并烘烤。如果再加热冷冻烘焙罐馅饼,请完全解冻然后在375摄氏度之前烘烤直至通过。
*食谱慷慨地从Guy Fieri慷慨地调整 

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2评论

  1. 虽然我当然喜欢一个好甜蜜的馅饼,但没有比一个美味的一对一更好,特别是在一年的冷时代。这些迷你馅饼看起来很棒–到达Flaky地壳,奶油鸡&素食填充,以及大量的芳香草药。如此优雅,丰盛,美味!

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