烤蕃茄gazpacho用黄瓜和罗勒

经过

没有什么比在凉爽的汤中脱离热量并逃到España。这款烤的番茄甘扎乔有一场火灾,超烟雾浓度的味道,尖叫夏季,并引发令人垂涎欲滴的烟花。

正如你所看到的,我们’仍然在烧烤狂热中。烧烤后 , 羊肉汉堡, 生菜, 和 点心,我们认为为什么不汤?!射击烤架浓缩西红柿,辣椒和红洋葱的甜味。焦糖大蒜脱脂橄榄油,雪利葡萄醋,石灰汁的良好飞溅,以及划线层的平衡味道,带来这个经典的西班牙菜全圈。

橄榄油的大蒜焦糖

在格栅的烤蕃茄gazpacho菜

我喜欢使用一个 在烤架上,以确保珍贵的成分唐’t摔倒在格栅。或者更糟糕的是,番茄的滴水汁点燃了一切燃烧的火焰。了解您的烤架并采取预防性步骤。那里’没有比遗失的伟大成分更糟糕了。接下来的两个照片显示了烤洋葱,西红柿和辣椒的进展。将辣椒直接留在烤架上以获得最脆弱的。烤肉锅上的西红柿和洋葱更安全,但可以在格栅上迈出。只是经常检查它们。

烤的番茄加帕班蔬菜开始于char烤番茄羊皮派蔬菜吸气和烧焦

将团伙混合成一个美味的大胆组合甜美的咸味。用切块和切片的黄瓜,大量的新鲜罗勒,以及拖地的大量燃烧面包的漂亮,简单的烤碗。希望你和你的爱我和我一样。 XXOOS KIM

烤的番茄羊扎班

食谱

烤的番茄羊扎班

逃到西班牙用这款酷炫的烟熏,火烤的烤番茄加帕山,饰有清爽的黄瓜和罗勒。
课程
菜肴 西班牙语
关键词 冷汤,羊皮汤,汤配方,夏季汤
准备时间 40 分钟
厨师时间 20 分钟
总时间 1 小时
祭品 6
作者 金彼得森

原料

  • 杯子 橄榄油,加2汤匙
  • 4 大蒜丁香,去皮和留下
  • 2 梅花番茄(约10)
  • 2 红色甜椒
  • 1 小jalapeño(可选)
  • 2 中等红洋葱,水平切成½英寸板坯
  • ½ 英语温室黄瓜,去皮,播种和切碎(约杯)
  • 2 汤匙 雪利酒红甘油
  • 1 茶匙
  • 1石灰的果汁和热情
  • 盐和胡椒
  • 用精细切割的黄瓜,迷你黄瓜切片,新鲜罗勒和石灰楔子装饰

指示

  • 预热烤架上高热量。在中低热量的小煎锅中加热⅓杯橄榄油和大蒜丁香。煮至大蒜焦糖和嫩,约5分钟。将大蒜放入小盘中,并将油倒入量杯中。搁置。
  • 在一个大碗里,扔西红柿,甜椒和鸡肉,橄榄油1½汤匙橄榄油。将洋葱切片放在盘子上并用剩余的油刷两侧。用盐和胡椒撒上所有蔬菜。烤西红柿和洋葱切片直至柔软,略微烧焦,每侧约5分钟。烤辣椒,直到各方大部分烧焦,总共约15分钟,经常转动。将辣椒放入纸袋中蒸煮15-20分钟。
  • 剥皮和种子辣椒。苗条的番茄,辣椒,洋葱,黄瓜,大蒜和醋在搅拌机上几乎光滑,留下一点纹理。将混合物转移到大碗。重复剩下的西红柿,辣椒,洋葱,黄瓜,大蒜和醋,然后用电机在大蒜灌输的油中流动。用第一个批量将混合物倒入碗中。在糖,石灰汁和热情中搅拌。盐和胡椒调味。覆盖Gazpacho并冷却至少2小时或过夜。
  • 舀入碗或射击眼镜。顶部配有切块和切成薄的黄瓜,新鲜罗勒和挤压石灰。

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