在花园里:2份夏季沙拉

自从我 有点偏僻 从我打算购买木材并建造一个长周末的鸡的计划中,我决定花一点时间在房子周围其他一些长期被忽视的工作上。或者,更确切地说,在花园里。

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记得以前是这样的 三个月前?

 无标题

It’有点丛林,它需要一些主要的除草,抚育和收获。

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我大部分的西红柿是樱桃或黑边的,不幸的是,花园里的所有植物都枯萎了(我听到了)’在这里进行巡回演出,这些传家宝版本的抵抗力较其他版本差。)

我尽了最大的努力让它在房子里成熟…

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当然没有’t a 缺乏 现在房子里的农产品…

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胡椒,羽衣甘蓝,茄子和可口可乐仍然很旺盛,一年中这个时候最好的事情之一就是所有的食物。一世’一直把东西混合成几种不同的沙拉(doesn’约会一个拥有餐厅并且对新鲜农产品有很多好主意的人约会很不舒服)这是我的几种方法’一直在吃收获…

羽衣甘蓝沙拉

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我了解到使羽衣甘蓝很棒的诀窍是用橄榄油和盐按摩。 (不开玩笑,行得通…羽衣甘蓝变得不那么苦涩和坚韧了。

对于这种沙拉,我在花园里加入了青椒,西红柿,黄瓜和一点大蒜,还有从冰箱里取出的葵花籽和一些帕尔马干酪。

调味料是我们精心挑选的,里面放有盐,胡椒,醋,芥末,柠檬汁和红辣椒片。我没有数量上的注释,但我认为规则是“将所需的所有配料倒入碗中,然后将所有东西混合在一起。” I’ll be delicious.

黄瓜& Chickpea Salad

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这实际上是我自己的主食食谱之一,可能是因为它结合了我通常手头上的食材。这里’我通常使用的是:

  • 1个黄瓜(从花园里买来的)
  • 1罐鹰嘴豆,沥干
  • 1杯左右的干酪(或有时加几汤匙鹰嘴豆泥)
  • 细香葱(也从花园里新鲜出来)
  • 盐,胡椒粉,大蒜粉,莳萝干调味

只需将所有东西倒入碗中并混合在一起即可。有时我加葵花籽。通常我会吃掉整个碗(这太疯狂了,这使它变成了一个非常大的碗。)

10 Responses

  1. 番茄枯萎病似乎是今年各地的一个大问题。在明尼苏达州,我认识的几乎每个与花园有关的人都患有枯萎病或番茄产量差。为了今年制作莎莎酱和意大利面酱,我可能不得不*加**,但要从当地食品合作社里拿一盒西红柿。

  2. CT上没有出现枯萎病,但比正常温度低的超级低温已阻碍了植物的生长!成分数量太可笑了!我们的意大利家庭也是如此–很难告诉别人怎么做!

  3. 对不起,老兄。关于您的建议’要求吗?明年避开传家宝,并覆盖一层厚厚的可可覆盖物(气味令人惊异,并在下个季节分解得很好)或超厚的稻草。母爱稻草。鼻涕虫也一样,因此,将其他多叶食物放在一张没有床的床上’t right next door.
    在看’ good, though!

    1. 很棒的建议! (我妈妈在春季开始所有这些时,有点像是天然的祖传遗物,但是’很好的教训是,一些抗病的新品种是更好的选择。)

  4. 哦,你的花园真好,我变成了羡慕的绿色。我住在公寓里,有一个水培药草园。看到您的名字后,我恐怕称它为“一”。继续做好工作,并保持那些照片的来临

  5. 我终于尝试了您的一份沙拉食谱!我做了一个鹰嘴豆黄瓜,花了我很长时间,因为它需要去商店逛一逛。鹰嘴豆竞技场’因为我没有’与他们没有任何关系。但是现在我知道了!那个食谱?它。是。美味的!爱它!它’是我最喜欢的午餐。 ðŸ™,

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